Havremuffins med hindbær og banan

Herlige havremuffins med banan og hindbær. De er gode til både morgenmad eller et hurtigt mellemmåltid. Og så er de godt til at have med på farten.

 

Ingredienser

  • 3 stk. store modne bananer
  • 5 stk. æg
  • 4 dl havregryn
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 1,5 tsk. kanel
  • 1/2 dl mælk
  • 1/2 tsk. vaniljepulver
  • 100g hindbær
  • ½ tsk. salt
  • 1 spsk. Akaciehonning (kan udelades)
  • 50 g mandelflager (kan udelades)

 

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Brug en gaffel til at mose bananerne i en skål. Tilsæt derefter ægget og de resterende ingredienser i.

Smør 12 muffinforme med lidt kokosolie og fordel massen, så der er ca. 1 cm op til kanten.

Bages i ca. 20 minutter.

Velbekomme.

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT